ENGİNAR FAYDALARI İÇİNDEKİ MADDELER   ENGİNAR     Latince Adı:Cynara Scolymus.   Bitki:2 metreye kadar yükselebilen,mor çiçekli bir bitki olan enginarın çiçekleri sebze,yaprakları ilaç olarak kullanılır.   Yetiştiği Yerler:Akdeniz ülkelerinin pahalı sebzelerindendir.   Kullanışı:Çiçekleri yemek ve salata şeklinde sebze olarak tüketilir.Yaprakları ise taze iken suda kaynatarak ilaç haline getirebilir.   İçindeki Maddeler:Flavonal glikozidle...